Budyń z awokado i bananów

Pyszny i kremowy deser idealny na chłodne dni ze względu na dużą zawartość witaminy C.

Awokado jest bogate również w najzdrowsze tłuszcze (szczególnie potrzebne, gdy nadchodzi chłód), magnez i potas, które łagodzą chandrę, oraz zawiera dużo witamin B6, B9, E i K. Natomiast banany, dzięki zawartości fosforu i tryptofanu (aminokwasu odpowiedzialnego za uwalnianie serotoniny - hormonu szczęścia), działają łagodząco, a duża dawka witamin B1, B2, B6 oraz A, wspomaga koncentrację.

Składniki

awokado
2 średniej wielkości banany
4 łyżeczki kakao

3/4 szklanki wody (150 g)
opcjonalnie: wiórki kokosowe, owoce

Awokado i banany powinny być dojrzałe, a kakao eko.

Sposób wykonania jest bardzo prosty: składniki trzeba zmiksować w blenderze. Sekret tkwi w ilości wody, dlatego na początek najlepiej dodać pół szklanki wody i potem, miksując, na bieżąco oceniać, czy wasz blender jest w stanie z takiej ilości wyrobić kremową masę.

Jeśli awokado lub banany nie są dojrzałe, może okazać się konieczne dodanie odrobiny syropu z agawy lub miodu.

Po zmiksowaniu przekładamy na talerz i gotowe. Prawda, że proste? A do tego pyszne i zdrowe! ;)

Budyń dobrze smakuje posypany wiórkami kokosowymi i podany z arbuzem. Dla Maluchów koniecznie z szerokim uśmiechem z jabłuszka. Deser najlepiej zjeść zaraz po przygotowaniu, ponieważ awokado dość szybko ciemnieje.

Bon appetit!



---

Autorką przepisu jest Monika Trawińska, prowadzi bloga RAWolucja.pl

Opublikowano dzięki uprzejmości tatento.pl